Cuisiner c’est la santé, avec plaisir c’est la maintenir

Faire participer les personnes qui vieillissent à une alimentation « plaisir » et cuisiner, maintenir la capacité à préparer les plats et même réapprendre à cuisiner avec les ateliers cuisine-senior, est l’un des moyens de conserver la santé quand on avance en âge

Vieillir en bonne santé demande de manger mieux, sans pour autant manger moins. Le plaisir est un facteur déterminant permettant de maintenir l’envie de manger.

Cuisiner c’est la santé…La conserver c’est ce qui est souhaité…Nous savons qu’une alimentation équilibrée, riche en fibres, vitamines, minéraux et anti-oxydants sont les clefs d’un vieillissement réussi. Or nous avons aussi constaté une diminution de la pratique culinaire chez les seniors, d’où la possible installation de carences et du risque de dénutrition qu’elle entraine, voire une prise de poids non bénéfique, par inadaptation des apports aux besoins…
Remettre en question des habitudes acquises, souvent restrictives, d’autant plus qu’avec l’âge les recommandations en termes d’interdits s’ajoutent mais s’annulent rarement permet d’améliorer les apports en aliments essentiels, et de répondre aux besoins nutritionnels plus spécifiques du vieillissement.
Pour ce faire, nous vous proposons l’utilisation privilégiée de recettes « adaptées » seniors …avec une meilleure utilisation des composants essentiels à votre bien être.
L’accent sera mis sur l’utilisation de produits frais, surgelés, ou en conserve. Cela passera par l’apprentissage de l’utilisation de produits simples, de saison, plus ou moins prêt-à-l’emploi dans des recettes équilibrées et plaisantes… faciles à réaliser. Les recettes sont élaborées par une diététicienne et un médecin nutritionniste, afin de mettre en place un menu s’adaptant à tout public quelque soient les problèmes chroniques de santé rencontrés.
Notre but est de vous amener à une alimentation santé, saine et équilibrée, en modifiant simplement, parfois si peu, les habitudes et les comportements…:en renforcant vos compétences à composer un repas complet, puis à le réaliser, avec les différents groupes d’aliments nécessaires.

Ce contenu a été publié dans Edito, Régal'et Vous. Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

Les commentaires sont fermés.