Sauce au fromage blanc et aux fines herbes

Ingrédients

2 cuillères à soupe de fromage blanc
ail et persil finement hachés
1/2 cuillère de moutarde
sel et poivre

Préparation

Mélanger tous les ingrédients.
On peut ajouter une échalote et quelques cornichons mixés.
Cette sauce se marie parfaitement avec une pomme de terre vapeur(coupée en deux par le milieu).

Viandes en sauce ou en pain, pour de multiples usages…
Vous pouvez utiliser la recette aussi bien pour un rôti de veau, de porc que de dinde…en multipliant les ingrédients par le nombre de personnes prévues…ou pour cuisiner des restes.