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Pain de viande

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Fiche cuisine

Pain de viande

  • Budget
  • Complexité
  • Nourissant

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Parts : 1

woman making meat pasty

Ingrédients

50gr de reste de viande
1 quart ou une ½ tranche de jambon si besoin
1 pomme de terre cuite
1 tranche de pain trempée dans du lait
1 œuf
sel et poivre





Préparation

Hacher la viande et le jambon, ajouter la pomme de terre écrasée et le pain trempé, lier avec le jaune d’œuf, ajouter le sel et le poivre. Battre le blanc en neige l’incorporer au mélange et mettre le mélange dans un plat. Cuire à four moyen (201°) pendant 20mn.