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Guacamole

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Fiche cuisine

Guacamole

  • Budget
  • Complexité
  • Nourissant

Préparation : 15 min

Cuisson : - min

Parts : 2

guacamole

Ingrédients

1 avocat bien mûr
1/2 tomate pelée et épépinée
1 cuillère à café de jus de citron
1/4 d’oignon ou une échalote
quelques grains de coriandre frais (facultatif)
du sel, du poivre
du tabasco (en option)




Préparation

  • Mixer la tomate et l’oignon.
  • Réduire en purée l’avocat et lui ajouter le citron, la pulpe de tomate et la coriandre.
  • Assaisonner de sel, de poivre (et de quelques gouttes de tabasco, optionnel).
  • Mettre au frais.
  • Déguster sur du pain grillé.