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Guacamole
Fiche cuisine
Guacamole
- Budget
- Complexité
- Nourissant
Préparation : 15 min
Cuisson : - min
Parts : 2

Ingrédients
1 avocat bien mûr1/2 tomate pelée et épépinée
1 cuillère à café de jus de citron
1/4 d’oignon ou une échalote
quelques grains de coriandre frais (facultatif)
du sel, du poivre
du tabasco (en option)
Préparation
- Mixer la tomate et l’oignon.
- Réduire en purée l’avocat et lui ajouter le citron, la pulpe de tomate et la coriandre.
- Assaisonner de sel, de poivre (et de quelques gouttes de tabasco, optionnel).
- Mettre au frais.
- Déguster sur du pain grillé.