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Sauce au fromage blanc pour toutes les crudités ou "cuidités"

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Fiche cuisine

Sauce au fromage blanc pour toutes les crudités ou « cuidités »

  • Budget
  • Complexité
  • Nourissant

Préparation : 10 min

Cuisson : - min

Parts : 1

Ingrédients

1 jaune d’œuf dur
1 demi cuillère à café de moutarde
2 cuillères à soupe de fromage blanc
2 cuillères à soupe d’huile (olive, colza, tournesol, maïs,)
sel et poivre






Préparation

Ecraser le jaune d’œuf avec la moutarde ; ajouter le fromage blanc et l’huile petit à petit pour obtenir une crème onctueuse.
Equivalent calcium : un demi verre de lait.