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Sauce au fromage blanc pour toutes les crudités ou "cuidités"
Fiche cuisine
Sauce au fromage blanc pour toutes les crudités ou « cuidités »
- Budget
- Complexité
- Nourissant
Préparation : 10 min
Cuisson : - min
Parts : 1
Ingrédients
1 jaune d’œuf dur1 demi cuillère à café de moutarde
2 cuillères à soupe de fromage blanc
2 cuillères à soupe d’huile (olive, colza, tournesol, maïs,)
sel et poivre
Préparation
Ecraser le jaune d’œuf avec la moutarde ; ajouter le fromage blanc et l’huile petit à petit pour obtenir une crème onctueuse.
Equivalent calcium : un demi verre de lait.
