Muffins figues-noisettes à la farine de châtaignes

Ingrédients

150 g farine blanche (blé)
50 g farine de châtaignes
½ sachet levure chimique
80 ml d’huile de noisettes (ou autres)
80 ml lait
3 œufs
40 g sucre en poudre
1 pincée sel
100 g Figues séchées
100 g Noisettes décortiquées

Préparation

Mélanger les œufs avec le sucre, puis le lait et l’huile. Ajouter progressivement les farines, la levure, le sel, les figues séchées (coupées en dès) et les noisettes.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser la préparation dans des moules individuels graissés et farinés.
Enfourner entre 30 et 45 minutes selon la taille du moule choisi.

EQUIVALENCE

1 Muffins remplace 25 g pain, 1 c. à s. d’huile et ½ Fruit.