Terrine de Potimarron aux pignons

Ingrédients

800 g Purée de Potimarron
200 ml Lait
5 Œufs
80 g Farine
3 cuillères à soupe d’huile
120 g fromage râpé
50 g Pignons
1 cuillère à café de sel

Préparation

• Mélanger purée et lait.
• A côté, mélanger les œufs, la farine, l’huile et le fromage râpé.
• Ajouter la purée (au lait).
• Répartir la ½ des pignons au fond du moule à cake.
• Verser la pâte dans le moule à cake.
• Répartir la fin des pignons sur le dessus.
• Cuire environ 40 minutes au four à 180°C.

EQUIVALENCE

1 part remplace un légume, les autres ingrédients restants négligeables, si l’on portionne la terrine en 8 parts